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台湾女烘焙师在陆两度创业盼两岸更“甜点”

发布时间:2024-02-09 04:06:03 点击量:

  中新社重庆12月25日电 题:台湾女烘焙师正在陆两度创业 盼两岸更“甜点”

  元旦邻近,正在重庆事情的台湾烘焙师林招君相当劳顿,奶油、鸡蛋、面粉等食材正在她的搭配下造成精采的甜点,不就义到顾客手中。今天,她正在事情之余担当中新社记者专访时说,甜点是一份专注传达的疾乐,盼望两岸联系也能更“甜点”,吸引更众台湾好友来大陆投资兴业。

  2011年,林招君的家人因事情调来重庆,她也随之来渝兴盛。“换一个地方,也是换一种存在办法。”她记得我方到重庆当晚,搭车始末渝澳大桥时灯火通后的场景,感慨“这是一座充满生机的都会”,立刻确定到重庆存在。

  创业初期,林招君满怀决心。那时重庆的烘焙行业正处于兴盛黄金期间,大品牌很少,兴盛空间很大。她正在调研后出现,重庆人很友好既矫健又可口的烘焙食物,于是开了一家具有台式气概的烘焙店。

  刚发轫,林招君的烘焙店重要筹划台湾甜品,吸引不少顾客,分店也越开越众,最众时到达11家。可是,店肆众了,题目也来了,一方面出正在品控上,另一方面则出正在束缚上。“以面包发酵为例,有的分店发过头了,有的是岁月没发够,品德错落有致。”始末把稳思索,她封闭了筹划三年众的甜品店。

  店肆闭了之后,林招君抉择享福存在,通过旅逛来放空我方。停顿功夫,身边有不少好友都盼望她重整旗饱,也有好友念给她投资或者配合开店。

  “他们的声援给了我力气。”始末两年众停顿,林招君重拾决心,融洽友沿途重启这份“甘美奇迹”。再次进入烘焙行业,她从线下实体店转为线平方米的事情室里发展事情,产物全数通过线上售卖。

  “刚发轫顾客很少,产物也惟有肉松蛋糕和芋头布丁蛋糕两款。”她说,这两款产物很有“台湾味”,贩卖情景出乎预睹地好。靠着客户之间的口耳相传,林招君积攒了6万众的“粉丝”,微信群都筑了十众个,产物也兴盛到20众款。

  正在林招君眼里,歇闲岁月抉择到烘焙店喝个下昼茶,点一份甜点、品一杯咖啡,趁便摄影发个好友圈,是现代人的存在欢乐。“现正在良众商家把心术放正在产物的外观革新上,咱们反其道而行之,更着重品德,目标是让顾客品味抵家里的滋味。”

  事情之余,林招君常常正在重庆周边都会走一走,一方面是寻找具备地方特征的烘焙食材,另一方面是分享我方的大陆存在,让远正在台湾的好友们能明白切实的大陆。她以为,大陆近年来连续出台惠台方法,为台湾同胞“登岸”兴盛供给了深奥泥土,可能助力他们正在大陆杀青梦念。

  心安之处即是家,林招君盼望将我方对存在的热爱和对疾乐的感悟,通过小小的甜品传达给更众人。她说:“这份‘甘美奇迹’我会不断保持下去,把矫健与爱投递每一位两岸同胞的内心。”(完)

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